Poznato je da najbolji srpski teniser Novak Đoković i njegova supruga Jelena Đoković vode računa o zdravoj i izbalansiranoj ishrani i da se to trude da prenesu na svoju dJecu – sina Stefana i ćerku Taru.

A jednu namirnicu koja je odlična za vitku liniju i koja daje snagu organizmu, oni prosto obožavaju. U pitanju su čia sJemenke.

Osim orašastih plodova, čia sJemenke su dugo bile poznate kao potcIJenjena „superhrana“.

Ali, sve je veći broj nutricionista koji preporučuju da čia sJemenke ubacite u svoju ishranu zbog njihove višestruke zdravstvene koristi.

Pored toga što su bogate kalcijumom, gvožđem i omega 3 masnim kiselinama, idealne su i za zdravlje i izgled naše kože, pomažući joj da se regeneriše.

Sinonim za snagu

Čia semenke (Salvia hispanica) potiču iz pretkolumbovskog društva i njihova početna upotreba bila je poznata još u vreme Asteka. Sama reč chia na jeziku Maja znači snaga.

Marija Hose Krispin, medicinska nutricionistkinja u klinici Menorka, ističe bogatstvo čia semenki polinezasićenim masnim kiselinama – kao što su omega-3 masne kiseline, posebno, linolna kiselina, koja pomaže u poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja i smanjenju rizika od srčanog i moždanog udara.

Ali to nije sve. Čia semenke su takođe bogate fitosterolima – prirodnim supstancama koje pomažu u borbi sa visokim holesterolom, objašnjava nutricionistkinja.

„Fitosterol prisutan u čia semenkama je beta sitosterol i, u celini, oni takođe pomažu u daljem smanjenju kardiovaskularnog rizika“, navodi ona.

Ove komponente čine čia seme funkcionalnom hranom. Što znači da osim što obezbeđuju hranljive materije, imaju i naučno dokazane prednosti.

Drugi zdravstveni benefiti

Seme je takođe bogato vlaknima i to „pomaže u smanjenju holesterola u ishrani i snižavanju nivoa šećera u krvi“, kaže dr Krispin.

Ona dalje objašnjava da su čia semenke bogate antioksidansima koji sprečavaju slobodne radikale koji se proizvode u našem telu i pomažu u smanjenju upale, ali i odlažu starenje i rizik od raka.

„Treba napomenuti i da čia semenke sadrže minerale kao što je kalcijum i da za ljude koji ne konzumiraju mlečne proizvode mogu biti alternativni izvor kalcijuma“, kaže medicinska nutricionistkinja.

Prednosti čia sjemenki za kožu

Mnoge namirnice prevazilaze samo prednosti za našu ishranu i opšte blagostanje. Naša koža takođe može da ima koristi od konzumiranja određenih namirnica.

„Protivupalno dejstvo visokog sadržaja omega-3 u čia semenkama se ogleda u koži, što smanjuje perutanje, dermatitis ili svrab“, objašnjava nutricionistkinja.

„Isto se dešava sa anti-inflamatornim efektima koje proizvode antioksidansi“, dodaje.

Kako da uključimo čia semenke u naše obroke.

Budući da su semenke bogate omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima, ovu namirnicu možete u bilo kom trenutku dodati u vašu ishranu.

Uprkos tome, Krispin savetuje da ih uzimate noću.

„Veruje se da tokom spavanja dolazi do dopunjavanja masnih kiselina u membranama neurona mozga. Tada je našem mozgu potreban omega-3. Međutim, još uvek nema tačnih naučnih dokaza koji bi to dokazali“, naglašava ona.

Postoji mnogo načina da uključimo čia seme u našu ishranu. Od prirodnih jogurta, činija za voće (kao što je acai) ili čak dodavanja „kao ukrasa“ u salate, pire ili variva.

Međutim, nutricionistkinja ne preporučuje da se uz ovu namirnicu dodaju sokovi ili smutiji jer to smatra visokim izvorom šećera.

Kako ih konzumirati

Krispin naglašava važnost uzimanja ovog semena sirovog, hidratizovanog (natopljenog) ili dehidriranog.

„Pitanje hidratacije je da bi se lakše konzumirale i da su bogatije vodom kada nabubre, ali čak i ako ih ne hidriramo, ništa se ne dešava jer kada jedemo, pijemo vodu i već ispunjavamo tu funkciju“, pojašnjava ona, a piše Vogue.in.

Izvor:Zadovoljna.rs